这篇文章给大家聊聊关于荒野扳数茶是什么茶，以及荒野茶和茶园茶区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

什么是荒野茶

荒野茶

据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。陆羽在《茶经·一之源》载：野者上，园者次。”早在1200多年前茶圣就认为：茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。

荒野茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。

1、茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。

2、十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。

3、茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。

4、香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。

5、有的茶人认为，荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

荒野茶三个基本条件

1、荒于打理

无人打理的概念，是没有人施肥，没有人浇水，没有人拔草，没有人修整，完全自然生长，与林木万物共生共存，几乎不受人工干预。

2、荒山野岭

荒野，顾名思义自然应该生长在荒山野岭，比远离市区的普通茶园更人迹罕至。

3、野性十足

荒的时间，暂没有标准，但普遍界定在十来年。荒了一年两年的茶，仍然沾了人工处理过的俗家气息，只能叫做“疏于管理的茶”，经过漫长岁月的自然同化后，它的俗气才能完全褪去，荒野茶的仙气才能显现出来。

福鼎白茶—荒野茶

  茶农采摘已经荒废多年的福鼎大毫茶或福鼎大白茶的茶树的芽叶，做为制作福鼎白茶的原材料。这些茶的芽叶就是荒茶，春季采摘一季后，头春茶叶采摘后任凭继续抛荒，没人管理，没有施肥，没有打农药，任其自然生长。夏秋季节茶园里的荒草乱长，茶芽短小，再加上茶园内杂草丛生，茶农担心虫蛇出没，无人采摘这些芽叶，因此荒茶一年只采摘一次。如果因为季节天气原因，根据茶叶的生长情况，可能有的茶树就只能采摘荒野牡丹，而有的荒野茶在所有春茶上市了才开始生长，荒野茶树通过一整年的光合作用聚集大量营养物质，只集中在头春发芽长叶，这种茶树的芽叶的品质是制茶师最喜爱的材料，也是各大茶商、茶友们的最爱。

  新采摘的荒山茶芽与普通茶芽有区别：荒山茶的芽头会更长，嫩叶更窄些，芽叶的长相不如普通茶的芽叶好看。荒山茶采摘不易，能采茶的茶农一天也只采摘二、三十斤，和平常采摘密植茶园里的茶叶动则百斤以上不同，因此茶青的价格与同期普通茶青的价格相比要高出5倍多。

  通过萎凋、干燥工艺制成的荒山茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。其一，荒山茶的茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。其二、荒山茶十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。其三、荒山茶茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。其四、荒山茶的香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。其五、有的茶人认为，荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

  荒野茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的，无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵······从香气来说，荒野白茶的香气高扬，持久从滋味来说，荒野白茶口感更为醇厚，悠扬。

  经过存放后，口感变化大，尤其是有一股类似兰花香气，很冲。只不过福鼎茶人对荒山茶采摘和制作是最近二三年的事情，所以，荒山老白茶市场上很少，所以茶友们谨慎为之。

荒野茶有哪些优点

属性：自然生长，无人管理，干净度较高，自然生态优良。

外观：叶片革质更加肥厚，承载物质更多。

口感：具有滑柔质重、滋味醇厚、茶气足等优点，回甘悠长，山野韵明显。

耐泡度：有较高的耐泡程度，且每泡茶汤滋味变化不大。

荒野茶，指的是山高水远、人迹罕至而被荒弃多年的茶山自然生长的茶。

属于前期人工种植，后期无人管理而荒废，茶树荒废到一定的时间（三五年到三十多年不等）。

荒山荒野自然也就不会有人去给茶树施肥或打药，与丛林共生，几乎完全处于原生态环境。

荒野茶更象征着大自然的气息。

在残酷的自然优胜劣汰法则下，顺利存活下来，并且萌芽长叶的荒野茶树，都是最优秀的。

所以，内质丰厚，比起茶园里产出的茶来说，更厚更浓密，并且多了一份“野劲”。但是，产量不高。

1、属性

不会给茶树施肥或打药，与丛林共生，茶叶的生态更好，干净程度更高，更加自然与生态化。

2、外观

嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。

因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色，主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈墨绿色。

3、口感

荒野茶茶性滑柔而质重滋味醇厚，茶气足易发汗，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定！

4、耐泡程度

荒野茶树树龄基本都在20年以上，树龄长、生长慢，采摘的次数少，故而茶树本身内含物质积累的相当丰富，茶叶中又保留了部分叶梗，叶梗中储存了大量的香气，茶叶中的内含物质得到进一步的转化，故而使其滋味饱满耐冲泡。

荒野白茶是什么茶

荒野白茶，简称瘠薄茶，又叫荒山白茶、板树茶，是指因某些特殊原因荒废后，不经人工管理而自然生长的茶叶。
这些茶树在多年后被发现并再次使用，在没有人工干预的情况下仍然在使用。特点是高，不修剪很难采摘，需要梯子、椅子等工具辅助。所以野生白茶的定义更多的是“野”而不是“野”，和完全自然栽培的野生白茶不一样。
野生白茶的产地
福鼎大白茶、福鼎大毛茶，有“花茶一号”、“花茶二号”之称，茶树长势好，芽大，产量高。多年前，它曾被用作生产绿茶的原料，使得茶青的价格非常低。一些茶农为了生计放弃了原来的茶园，这些茶园也慢慢荒废了。
这些茶园荒废时间短则三五年，长则二十多年，有的长达上百年。据不完全统计，福鼎市有上千亩的荒山和茶园。这些茶树类似于有机茶园。他们通常不使用杀虫剂、化肥或杂草。茶园的管理甚至比有机茶园还要粗放，而且很久没有修剪了。很多茶树长得像树，或者长成高大的灌木，和野生茶树差不多。
据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶叶作为制茶原料。陆羽在《茶经源流》中写道:“地上，生烂石；中间，橡树土生；下层，黄土生。艺术不真实的地方，很少种植，方法就像种了一个瓜，三岁就能收获。野人上，园人下。“早在1200多年前，茶圣就认为在山野自然生长的茶叶质量更好，而种植在花园里的茶叶质量更差。

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