1、特点不同

龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

2、发展不同

龙井茶：北宋时期，龙井茶区已初步形成规模。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。

碧螺春：清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

铁观音：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

3、产地分布不同

龙井茶：大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。

碧螺春：重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。

铁观音：中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

参考资料来源：百度百科-龙井茶

参考资料来源：百度百科-碧螺春

参考资料来源：百度百科-铁观音

1、四者的产地不同

铁观音主要是福建安溪县的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富，茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。

毛尖茶属于贵港覃塘特产，产于海拔1100多米的平天山西麓，茶园处于云雾缭绕的山间。

2、四者的特点不同

铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

毛尖茶的茶叶芽头密集肥大，持嫩性强，外形尖细秀丽，色泽翠绿；颜色绿而明亮，滋味清香鲜美。

3、四者的荣誉不同

铁观音是1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。

2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。

毛尖茶在1982年全区评审名列第一名，全国名茶评选荣获第二名。

参考资料来源：百度百科-铁观音

参考资料来源：百度百科-龙井茶

参考资料来源：百度百科-碧螺春

参考资料来源：百度百科-毛尖茶

如果以颜色区分，普洱是黑茶；龙井茶，茉莉花茶，毛尖是绿茶；滇红是红茶；铁观音，乌龙茶是青茶。如果以茶叶在杀青“前”或者“后”的发酵状况区分，那么普洱茶（黑茶）是杀青后发酵茶，滇红，铁观音，乌龙茶（所有红茶，青茶）是杀青前发酵茶。龙井茶，茉莉花茶，毛尖（所有绿茶）是非发酵茶。如果以茶叶在杀青前的发酵程度是否完全区分，红茶是完全发酵，也就是“全发酵茶”。滇红，铁观音，乌龙茶（所有红茶，青茶）是发酵一半左右，也就是半发酵茶。以上各种茶叶的功效太多，都可以平心静气，保健美容，这里主要介绍以下内容：1，普洱茶：相对其它茶品，可以抗癌减肥，预防治疗：“三高”——高血脂，高血压，高血糖；并且，有一定镇静安神作用；有一些特殊的5年以上普洱熟茶，甚至可以治疗咳嗽，感冒，消化不良，疗效显著！2，一般从胃的冷热来说，胃寒喝黑茶（普洱茶），红茶，胃热喝绿茶（如龙井茶，茉莉花茶，当然，云南的大叶种晒青最好），青茶（如铁观音，乌龙茶）。3，最最重要的是：所有茶叶不可多喝！一般一天的引用量不可超过20克，否则，对男人来说大大不利，严重的会造成精液减少！阳痿不举！这是现在任何书籍都没有介绍过的，是笔者和几个爱茶人的切身体会，请务必注意！当然，减少饮用量3——6个月后自然恢复。