一、新会陈皮该如何冲泡

首先准备5~7g陈皮，将其撕成小块或细条状，并用开水清洗一次，然后将陈皮与茶叶一起放入茶杯中，然后注入准备好的开水，注水后盖上杯盖闷5分钟左右，接着将茶渣滤掉，将茶汤倒出饮用，也可放入适量的蜂蜜兑饮。

洗皮时水量要适量，以刚刚没过陈皮为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致口感度下降。

陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质，这些营养物质不但对人体健康有益，而且冲泡起来非常有韵味。

洗皮时间过久，会影响陈皮水的口感。因此，我们要掌握好洗皮的时间，大概5秒左右即可，才能更好地体验陈香的口感。

每一款茶都有属于自己的温度，耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗。因为用冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放，从而影响后续品饮的价值享受。

洗皮之后就可以用沸水冲泡陈皮，享受陈皮茶的醇厚回甘~

陈皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。

陈皮茶的喝法二：煮茶法，就是将新会陈皮先用热水冲洗一次，然后放在冷水中水中直接煮沸的方法。

通用喝法：取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，整块或撕成小块看个人习惯。

一、洗茶（温水或开水洗掉灰尘、杂质，高年份陈皮掉囊）。

二、放入茶壶直接煮、或用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡都可以。

三、可以根据煮、冲泡时间长短控制陈皮水的口感、浓淡等。

二、橘子皮晒干后怎么做橘子茶

酸甜可口的橘子大家都喜欢吃，剥下来的橘子皮往往会丢进垃圾桶里，不过你知道嘛，橘子皮晒干后可以做橘子茶，所以热爱吃橘子的小伙伴可以将橘子皮晒干后保存下来。接下来我就跟大家分享一下营养健康又好喝的橘皮姜丝茶的做法，建议收藏去起来哦。

1、咱们一起来准备一下橘皮姜子茶需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的橘子，可以多准备一点，因为咱们做橘皮姜丝茶剩下来的橘皮还可以晒干当作陈皮来用，接下来再准备适量的食盐，然后准备一块生姜就可以了，将橘皮，食盐，生姜全部准备完成之后咱们接下来就可以开始橘皮姜丝的烹饪了。

2、先把准备好的橘子取出，将橘子的外皮全部剥下来，剥下来的果肉咱们可以现在吃掉，也可以将它放到一边，等一会再吃，建议大家不要剥太多的橘子，因为橘子吃多了对于身体反而没有太多的好处，而且还会上火。橘子剥完外皮之后咱们先将其放到一旁。

3、接下来准备一个大碗，在大碗中加入适量的清水，然后再将咱们准备好的橘子皮放进去，接下来再向里面加入适量的食盐，将它们充分搅拌均匀，食盐能够起到杀菌消毒，去除农药残留的作用，然后放到一边浸泡10分钟。用食盐水浸泡橘子皮不仅能够去除农药残留，杀菌消毒，还可以使橘子皮的苦涩味降到最低。

4、10分钟的时间很快就到了，咱们将橘子皮取出来控一下水分，然后放到案板上将其切成细丝。橘子皮细丝尽量稍微细一点，这样更有利于它的营养物质全部出来。陈皮我们都知道它的药用价值很高，其实陈皮咱们自己在家也是可以制作的。因为陈皮就是成熟的橘子皮晒干后制作而成的。

5、咱们将橘子皮全部切完之后，再把准备好的生姜取出来，将生姜充分清洗干净，然后切成细丝，生姜皮最好不要去掉，因为生姜皮中的营养价值也是非常高的，接下来咱们将生姜切成的细丝放到一个盘中备用，然后就可以开始炒制橘皮姜丝茶了。

6、先把炒锅取出来放在炉灶上面，然后把锅烧热，尽量烧得热一点，然后将橘子皮放进去开始翻炒，接下来用小火不停地翻炒，将橘子皮的水分完全炒干，橘子皮的水分炒干之后，咱们将姜丝放进去翻炒一下。炒橘子皮的时间在5分钟左右，炒橘子皮和姜丝的时间在10分钟左右，在炒橘子皮和姜丝的时候要用中火，时间到了之后咱们就可以将其盛出来了，非常养生的橘皮姜丝茶就完成了。

1、橘皮姜丝茶炒完之后咱们要将其放凉，然后再放到一个可以密封的盒子中保存，这样放半年都不会坏。

2、这道橘皮姜丝茶的饮用方法和普通的茶饮是一样的，只需要将它放在开水中冲泡即可。

三、陈皮怎么泡水喝比较好

洗陈皮的水量不宜过多，洗皮时水量要适量，以刚刚没过陈皮为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致口感度下降。

洗陈皮的时间不宜过久，陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质，这些营养物质不但对人体健康有益，而且冲泡起来非常有韵味。

水的温度不宜过低，每一款茶都有属于自己的温度，耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗。因为用冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放，从而影响后续品饮的价值享受。

一般五年以下的陈皮，口感稍苦，不适合用来泡茶，若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

泡茶应该选择五到十年左右的陈皮，入口口感甘醇。

当然，越陈久的陈皮，气味口感就越佳。

选好年份的陈皮，然后就要选对自己喜欢的泡制方法。

泡茶法，用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮，用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡；

煮茶法，将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸；

由于陈皮的出味时间较长，喜欢浓的，建议用煮茶法，更能体现陈皮的香厚感。

分量：一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水。

1.煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；

2.取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟。

陈皮茶，可泡可煮，方法不同，冲泡时间长短不同，会使陈皮水的口感、浓淡有不同。

有人喜欢浓，有人喜欢淡，各人口感不同，根据自己的喜爱选择适合自己的炮制方法。