一、茶叶蛋那么好吃,真的是用茶叶煮的吗

首先买回来的鸡蛋要先洗干净，因为鸡蛋上面含有沙氏门菌，然后冷水下锅煮8分钟的样子。然后把鸡蛋捞出来，过一遍凉水，这样煮出来的鸡蛋容易剥壳。过完凉水后要敲碎，放在一边。用一口干净的锅，加入适量的清水，放入红茶，八角，桂皮，香叶，五香粉，搅拌均匀。大火煮开后再放入老抽，用来提味，上色。在把鸡蛋放入锅中。

盖上半边锅盖，用小火慢慢煨10分钟，然后关火，浸泡30分钟，鸡蛋更加入味。记住煮鸡蛋的时候要留出一点缝隙出来，锅盖不要全部盖紧，这样煮出来的鸡蛋才会更加的细腻鲜滑。这是我们奶奶自己琢磨出来的煮鸡蛋的方法，几十年的经验积累，煮出来的鸡蛋就是不一样。

煮鸡蛋是不要只加茶叶，可以再加一点五香粉，五香粉是一种砂仁，丁香，豆蔻，八角，山奈这5种中药材研磨的粉末，有开胃的功效。不过用五香粉煮出来的鸡蛋怀孕早期是不能食用的哦。

二、茶叶蛋煮起来当然要用茶叶了，可是要说茶叶的种类，就太多了，煮茶叶蛋用什么茶呢?茶叶最常见的就是红茶和绿茶了，平时喝绿茶的人比较多，可能有人就用绿茶来煮茶叶蛋。煮“茶叶蛋”用红茶还是绿茶？99%的人都用错，难怪口味相差大！绿茶含有的茶多酚比较多，肠胃不太好的人不适合吃，而且煮出来的茶叶蛋还会有一种苦味，吃起来的口感，还算不上最好。

而红茶呢？红茶的适应人群更多，它里面含有的茶多酚要比绿茶少，所以肠胃不好的人，喝红茶要比喝绿茶好。如果用红茶煮茶叶蛋呢？完美，又有茶的香味，又没有苦味，煮出来的茶叶蛋香甜可口，是大家最喜欢的口味，所以大家下次煮茶叶蛋的时候，一定要用红茶来煮茶叶蛋！

接下来给大家说一下煮茶叶蛋的方法，这样煮出来的茶叶蛋和外面卖的是一样的好吃的。自己可以在家里煮上几个，早餐就省事了！我们看一下煮茶叶蛋的具体步骤：1.把鸡蛋洗干净，放在水里开始煮，水要淹没鸡蛋才可以。大火烧开水，小火煮5分钟。然后把鸡蛋拿出来，放到冷水里面泡一泡。

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二、形容茶叶蛋好吃

诱人的茶叶蛋,香喷喷的茶叶蛋,好吃的茶叶蛋,美味佳肴,报餐天舞都是用来形容茶叶蛋好吃的。本宫想歇歇了,临睡前还想再看一眼呐,茶叶蛋,壳儿,小橘子取来叫本宫好生瞧瞧,要这茶叶蛋壳碎的,形状优美,光泽鲜亮,闻起来竟然有股淡淡的清香。

三、凉了的茶叶蛋好吃吗

1、婆婆烧的茶叶蛋，大概的材料就是茶叶、桂皮、茴香和酱油了。。婆婆的菜肴做的很好，我也经常的问问这、问问那，想学着做几道。毕竟陪拌我一生的人，已经习惯了这个口味，能让他吃的更好，应该学习吧经常是到外面买了吃，今天自己动手做了一锅，味道比外面卖的还好呢

2、鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。

3、做茶叶蛋是消化家里鸡蛋最快的方式了，而且家里很多茶叶，我看当佐料也不错呢，不仅仅可以用在茶叶蛋上，别的菜也可以一试

4、蛋冼好，鸡蛋放入冷水锅中，火不要太大，水开后煮五分钟左右，捞起来放进冷水里面泡几分钟，

5、每个蛋都敲下让外壳有点裂缝(这样会让茶叶蛋会更入味）

6、这时锅里面加水，放茶叶，八角，香叶，桂皮，小茴香，鸡蛋放进去，水莫过鸡蛋就可以，

7、然后放生抽，料酒、味精，酱油，盐，生姜、、冰糖，喜欢咸点的话盐放多点，鸡蛋放进去，材料放好，开小火慢慢煮差不多1个小时，放高压锅开小火也行但是不要开火一小时，煮好后最好蛋泡汤中隔夜在吃，味道更入味(亲们调料份量以个人口味放)