大红袍

是半发酵的乌龙茶

口感变化及其丰富，基本可以满足各种审美的茶友，大红袍的基础口感还是他的

岩韵

，岩韵，并不是那种两三秒就能从

舌尖

华走的

鲜香

，而是以淳厚沉着稳重取胜的

味道

，有人说是

青草

的

芳香

、有人说岩石的厚重、还有人说那是一种只能意会而不可言传的奇妙感觉。

岩茶的

茶汤

，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点：

甘有两种，一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道。但是不像

普洱

的甘那样，有点腻感。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔，很舒服的

一种感觉

。

醇。是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似

中草药

的特殊味道。岩茶的茶味，比

绿茶

淡，比红茶

黑茶

浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的

铁观音

相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。

鲜。茶汤清新，鲜美，如同

鸡汤

一般。

滑。滑是相对于涩而言的。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和

肚子

。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以，滑或化就显的特别难能可贵。

有人认为，岩韵中的“骨”，应是一种不以鲜香见长，而是以醇厚沉着稳重取胜的味道。茶汤里好像有“沙沙”的小颗粒，或者是好像有柔韧不绝的细丝，从而丰富了茶汤的

质地

。吞咽下去很久之后，茶的

滋味

还在口中齿间回荡。

从某种角度来说，体验岩韵的过程，其实就是品岩茶时的

审美过程

。岩茶的品质越好，品茶者对岩茶的理解以及

茶文化

修养越高，在品茶活动中能够产生的美感越强。到了这个层次，岩韵就很难用某一两种感官感觉来概括和形容，而只能用心去体会那种“可意会而不可言说”的美妙境界，“巍巍乎武夷

高山

，荡荡乎九曲流水”了！

大红袍茶叶很好。大红袍是我国特有的名茶，在国内外享有盛誉。

现代科学研究证明，大红袍具有多种功效和作用，包括提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热中暑、杀菌消炎、解毒防病、消食消脂、减肥强身等。此外，大红袍还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功能，可以帮助人们保持健康和美容。

然而，需要注意的是，虽然适量饮用大红袍茶叶有很多好处，但如果长期大量饮用，可能会产生一些副作用，如失眠、难以入睡等。此外，如果大红袍茶叶出现变质迹象，应避免饮用。

总的来说，大红袍茶叶是一种优质的茶叶，对于大多数人来说，适量饮用是有益的。但是，如果您有特殊的健康问题或需要咨询专业医生或营养师的建议。

大红袍茶叶的主要特点有：禅茶一味当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写：“绿叶镶边兮红袍罩身，善缘接善兮一泡心宁”，这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重：活、甘、清、香的特点。品鉴品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。独特色泽色泽高贵，色调丰富，有的三节色、蛤蟆背和三红七青等色。“三节色”：专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色，尾部呈浅红色等三种色彩。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。“蛤蟆背”：是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的岩茶，是传统型的岩茶，在经过较长时间的焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现，一般炒年糕叶底上比较容易观察到。“三红七青”是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶片周边是红色的，中间是青色的，三分红边七分青叶，亦称“绿叶红镶边”。