大家好，今天给各位分享茶叶泡水茶有沉底还有飘着的是什么茶的一些知识，其中也会对茶叶浮在水面是好茶吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

同样是绿茶,为什么有的茶叶是水上飘,有的一泡就沉底

冲泡绿茶时，茶叶产生水上漂和沉底的现象，从茶叶的物理特性讲，主要由茶叶的密度和茶叶的吸水程度决定，当然也有绿茶加工中的揉捻工序有关。

1、茶叶的密度：绿茶就是树叶，叶片里包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织等。其中，有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲，如果形成了空腔的结构，贮存的空气更多。

只要空气足够多，茶叶自然会浮在水面上。因此，有的茶叶是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶叶的结构可以贮存空气的多少来决定的。

2、吸水程度：绿茶冲泡时，密度低的茶叶吸水较快所以容易沉底，而密度高的茶叶吸水较慢沉底也就较慢，也就产生了水上漂的现象。

3.、绿茶鲜叶在杀青完成后的揉捻过程中，如果搓成空条状，里面是空的，冲泡的时候会浮上去，产生水上漂的现象，如果揉捻成扁形或者成球形，就会沉底。

根据浮力定律，可以得出物体浮沉与密度的关系：

当物体上浮时，浮力大于物体排开液体（气体）的重力；当物体飘浮或悬浮时，浮力等于物体排开流体的重力；当物体下沉时，浮力小于物体排开流体的重力。

那么，当流体密度大于物体密度时物体上浮；当流体密度等于物体密度时物体漂浮或悬浮；当流体密度小于物体密度时物体下沉。

扩展资料

物体是浮上来的原因：

物体上浮时，下方压力做正功，使动能增加，上方压力做负功，使动能减少，而且因为下方的压力大于上方的压力，所以正功大于负功，所以物体总动能增加。不规则物体的浮力[3]不规则物体即使其底面与容器底部完全接触，其不规则部分仍要受到相应的浮力（大小由阿基米德定律计算）。

沉没在水底的物体，当它的重量小于排出的液重时，物体就会浮上来。压力差认为：物体四侧受到的压力平衡而相互抵消,只有底面受到向上的压力，上浮的动能理应由此获得。

但我们要注意，这个向上的压力是由水的压强产生，而在同一水面，水向各个方向产生的压强相等。向上的压力如同支持力一样只对物体起支撑作用。并不能对物体作功而促使物体上浮。

参考资料来源：百度百科-浮力

茶叶在水中立着的叫什么茶

茶叶在水中立着的多为芽类茶品，如雀舌、竹叶青、汉中仙毫、紫阳毛尖、信阳毛尖等，其茶含芽率，干燥度较高，茶身轻盈，且茶叶吸水性很差，因此当茶叶被水浸泡之后，从而出现在水中站立的姿态。

在水中可以立着的几款茶介绍~茶叶百科

1、雀舌

因形状小巧似雀舌而得名，其香气独特。唐·刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”

明·汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。雀舌可分为巴山雀舌，武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、浙江雀舌和金坛雀舌。

2、竹叶青

竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究，必须在清明前，海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得，此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展，每500克成品茶即需消耗芽芯三万到三万五千颗。

竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。

3、汉中仙毫

主产于陕西汉中的名优绿茶，其干茶状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披，栗气馥郁且持久，其汤色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，叶底芽匀嫩成朵，且茶叶富含天然锌、硒等微量元素，倍受大众喜爱。

茶叶为什么会立在水中

如果从物理角度来解释，茶叶的沉浮和自身的密度有关系，如果茶叶密度大于水，那自然会下沉，反之就会上浮。对于茶叶来说，下沉时间长短和茶叶的吸水性和重实度有关，有些茶叶的吸水性强，快速吸水后自身更重实，自然的下沉速度就快了。

而茶叶吸水性的强弱和茶叶的制作工艺有直接关系，比如摊晾、杀青、辉锅等工序都会对茶叶产生较大影响。

像手工炒制的茶，外形还更紧结，重实，吸水性也更好，冲泡后下沉速度很快。

而经过高温制成的芽头类雀舌、竹叶青等，茶叶会变得轻飘、叶片气孔不通，茶叶的吸水性很差，冲泡后的茶叶需要较长时间的吸水，才会下沉。

为什么泡茶的时候有的茶叶沉下去,有的却漂在上面

每片茶叶的饱和度和吸水性不一样，重的自然落下了，轻的就会漂起来。

这个是根据茶叶的不同，才会出现这样的情况。在水中是否下沉，不能作为判断茶叶好坏的标准，只是不同茶的个性。有些茶制作得比较紧密结实，身子骨重，比水密度大，如信阳毛尖、碧螺春、龙井等，投入水中就会自然下沉；反之则会漂浮在水面。

影响因素是茶形、茶开采时间、水温、冲泡技巧、冲泡时间。以我这里龙顶茶为例，能根根树立水中是好茶必要属性，侧面说明茶叶开采时间比较早。

扩展资料：

茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、_（jiǎ），茗，_（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。

冲泡方法

1．百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

2．观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3．悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

4．春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

5．关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6．韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

7．鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

8．品啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡。

在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。

参考资料：百度百科-茶叶冲泡

茶叶沉底好还是飘着好

茶叶沉底好。茶叶在被冲泡之后沉底，一般属于是好茶。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

看叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。

泡茶的注意事项：

1、想要泡清醇可口的茶水并不是件容易的事情，大家首先就要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度的水来冲泡。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。

2、有不少人因为没有把握好茶叶的用量，而导致茶水过浓或者过淡，因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量，比如说绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加至5克，可重复冲泡多次；乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3～1/2为宜。

普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减少投茶量。

以上内容参考百度百科-茶叶审评

文章到此结束，如果本次分享的茶叶泡水茶有沉底还有飘着的是什么茶和茶叶浮在水面是好茶吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！