用矿泉水瓶装茶叶好吗怎么样呢(玻璃瓶装茶叶好吗)
可以的,不过茶必须是凉的,毕竟塑料是有害的,高温情况下有害物质会散发出来。
茶叶的最佳保存方法:
一般说来封闭好的茶、非发酵茶在冰箱里置放可以保存18个月,发酵茶可以放置时间较长3--5年,个别的还可以时间更长如普洱、黑茶等。非封闭的绿茶、非发酵茶茶叶。
也可以将茶叶用较柔软的净纸包好,置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中,放入冰箱保存。
白茶保存注意事项
白茶的包装,密封最为关键,以免让空气中过多的水分入侵。
白茶保存可以使用“三层包装法”,将白茶从里到外,用铝袋、塑料袋、厚纸箱三层密封保存。
如果是包装没做到位的白茶,比如只用了店家自带的包装袋,或者存茶的塑料袋破损了,很容易让白茶存坏。
是以,用层层密封的“三层包装法”为白茶穿上强大的盔甲,就能更好地避免水汽的威胁。
可以泡茶喝的
冷水泡茶2小时后,茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶,而冷水泡茶8小时后,不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。此外,研究发现,茶叶中含有一种多糖类物质,它既有促进胰岛的作用,又能去除血液中过多的糖分。
当茶叶用冷水冲泡时,具有鲜爽滋味的氨基酸分子会在冷水中最先溶出,而带有苦涩滋味的咖啡碱、茶多酚等物质溶出缓慢,从而使茶汤口感偏柔和,不苦不涩,且随着浸泡时间的延长,茶叶香味会逐步变得浓郁,甚至达到热水泡茶的浓度。
冷泡茶的优势在于,其一可避免水温过高,咖啡碱、茶多酚等物质溶出过快过多,刺激肠胃,致使茶水口感苦涩;其二可避免高温条件下,水热氧化作用引起的茶叶、茶汤色变,维生素C破坏等。
不过,这种多糖类物质怕热,如果热水泡茶,就会被严重破坏,而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看,喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。
茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”.首先茶叶要放在茶叶罐里,以防压碎,茶叶罐的选择,一般人以为只要罐子密封好就行,就能使茶叶保持鲜味,其实他忽视了即使茶叶罐有多密封,只要打开来拿茶叶,就免不了变成“不密封”,使茶叶受潮。所以要选择合适自己使用的茶叶罐,不要太大,以一次买回的茶叶差不多能装满为宜,切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长。
茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上,透明的容器即使密封性好,也不能长期保存茶叶,主要是因为透光的原故,只能是作短期保存。
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