‍‍

茶叶根据品种的不同，有不同的品质特征，所以，到底应该喝新鲜的还是喝陈香的，不能一概而论，要根据不同的茶品类区别对待。

通常来说，绿茶要喝新鲜的，越新鲜的口感越好，其本身物质价值也更高。新鲜主要有两个指标，一个是指采摘的月份季节，一个是指流通到市场上的时间。

根据采摘时期可以分为春茶、夏茶和秋茶，春季生长的鲜叶，滋味浓，香气高，所以绿茶一般选用春茶、明前茶制成的干茶滋味最好。其次是从成品到饮用的时间，一般3-5月份春季绿茶上市，买到后应该尽快饮用完毕，不宜置放太久，置放太久绿茶容易氧化和口感变差。如果流通时间太久，比如到9、10月份才买到春季绿茶饮用，口感也会大打折扣。

越陈越香的茶一般是指白茶和普洱茶，白茶和普洱茶由于工艺的特殊性，会随着时间的变化而转换产生不同的口感变化，存放的年份不同，滋味也不同。所以这些茶买回家可以先不着急喝，可以存放些年份，感受下陈年的潜力。

其中，普洱生茶多为晒青毛茶，青味比较重，需要在氧化中慢慢达到平衡。

所以，如果要喝新茶，在成品制成之后一个月，待茶叶品质经过沉降静置，使茶叶趋于稳定之后饮用比较合适。如果是陈年茶，在次年或者第三年去感受下茶叶的变化口感，会是个不错的选择。

--------------------------------------------------------

茶余生活美学，创业职场，欢迎关注微信公众号：温碧珠

1、白茶——1年茶，3年药，7年宝

白茶拥有越陈越香的特点，存放得当的情况下储存年份越久价值和口感越高。

2、黑茶——散茶3-5年，紧压茶10-15年

在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。一般来说散茶3-5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶10-15年就差不多了。

3、普洱茶——熟茶15年，生茶越陈越有价值

熟茶，一般在15年以上；生茶，保存得当越陈越香，越来越值钱。

茶叶并不是储存越久越好，不同的茶品储存时间是不同的。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短。

绿茶：保质期在常温下一般为一年左右。

红茶：散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。

乌龙茶：通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等，在茶叶包装袋上会标明。

至于黑茶如普洱茶等，如果保存得好，可以长期保存，但是并不是没有保质期，这得看存储得如何。

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变。

茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化；且水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；如水分含量大于9%的，则在3个月内茶叶品质会发生质变。

扩展资料

不同茶品的保存技巧：

绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋。

红茶经过发酵，所以保存起来要比绿茶容易得多，只需放在密闭的容器中，注意防潮防高温就好，有条件的话，建议使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的话，要注意防止太阳直射。

黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风，日常生活中，黑茶很容易受潮，需要放在干燥通风、无异味的地方保存。

白茶不同于绿茶，不需要存放于冰箱，只要储存在干燥的容器内，做透气通风、干燥避光处理即可。

黄茶和乌龙茶需要注意防湿气、防异味侵入。

参考资料来源：人民网-茶叶保质期是多久各种茶品不一样

参考资料来源：人民网-中国六大茗茶的制作工艺与保存方法