现在人们买茶叶很少会买散装的茶叶，由于互联网的不断发展，更多人选择在网上购买茶叶，这样的茶叶包装的比较精美，有的是纸包装，有的是铝盒或者是木盒包装，很多人都喜欢买饼茶砖茶这样的茶叶，但是每次撬茶叶的时候，很有可能因为包装不完善，导致失去茶叶原来的味道，时间一长，人们就更不愿意喝这样的茶，那打开的茶叶放久以后，怎么泡出原来的味道呢？

先判断茶叶是否发生霉变。

1、看茶叶的颜色

观察茶叶的颜色，一般要是发生霉变的茶叶呈现出黑色或者灰白色的霉点，肉眼是很容易发现的，正常的茶叶颜色一般都是比较有光泽的，所以看到茶叶发生霉变的话，就不要再泡着喝了。

2、闻茶叶的气味

鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。

3、观察茶叶的外形

鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮；发霉的茶叶外观松散，表面会有明显的霉点。

茶叶放置太久，怎么解决和冲泡？

方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。

方法二：降低水温几度，按照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。

方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。如果家中发现很多的打开的茶叶，看着已经放置很久了，那可以按照这样的方式，泡一下，这样还可以避免浪费茶叶。

喜欢喝茶的人都知道，茶叶有自己的特点，平时包装茶叶的时候，一定要注意符合好两个条件，一是保证茶叶密封度要好，二是确保茶叶要充分脱水。只有确保这两个条件都达到了，那么茶叶才能够得以保存，不会出现变质。但是，大家在平时喝茶的时候，不可能一次将一袋茶叶全部泡完，所以一旦茶袋子被打开，茶叶的密封度就被破坏了，经过长时间积累，总会闻着一股怪味，这种杂味其实就是茶叶从空气中吸附而来的。

因为，茶叶本身有吸附的能力。对于茶叶放久了，闻着有杂味这种情况，大家又该如何去处理呢？不用担心，学会这3招，可以教你轻松除掉茶叶中的异味儿，保住茶香本色。

1.高温冲泡

茶叶中的杂味儿，会吸附在茶叶的表面，这是因为茶叶经过加工脱水之后，具有很强的吸附功能，不仅是空气中的异味儿可以被它吸附，就连空气中的灰尘、杂质，也都可以被它吸附。所以，利用高温冲泡的原理，将茶叶投放于高温水中，借助水汽蒸发，可以帮助带走一些茶叶中的异味儿。另外，采取高温冲泡的方式，还可以最大程度的使茶叶的成分充分散发出来，还原茶叶的本色，这样可以最大程度的利用茶叶。

2.大壶冲泡

茶叶冲泡，很多人可能喜欢选择小壶，觉得利用小壶冲泡，既美观、又实用，而且还很便捷。其实，利用小壶冲泡有其优点，也有劣势，比如茶叶有异味，这个时候小壶就显现不出自己的优点了，相反利用大壶，其效果会很好，而且大壶冲泡出来的茶水，其口感会更佳，可以经得起时间的考验。当有杂味儿的茶叶，被投入茶壶里面之后，杂质和异味可以被除掉，尤其是易于沉淀的杂质，可以直接沉淀于壶底，从而不会影响茶叶的口感，所以是祛除茶叶杂质的首选。

3.混合冲泡

如果觉得茶叶的杂味儿比较浓厚，建议大家可以选择混合冲泡，也就是将不同的茶叶，比如红茶，进行混合冲泡，这样可以将茶叶中的异味祛除。与此同时，还可以保留茶叶本来的清香。不同的茶叶，其茶味可能会略有差别，但是这不会影响茶叶的口感，反而会有增色的效果。所以提醒大家，香茶可以混搭，但是有杂味儿的茶，只能借助茶香去味儿，不能够完全过度依赖，这样可能会影响茶水的口感。

喜欢喝茶的人可能就会天天喝茶，但是一些时而想起来喝茶时而又不喝茶的人来说，放置的一些茶叶可能就失去了原来的香味，也可能掺杂了别的味道，时间久了有些绿茶可能就变成了陈茶，也不会有茶叶的香味，可能还会带些旧味道，这时候我们应该怎么办呢？

时间放久的茶叶先判断到底能不能喝，如果没有变霉的话，还是不要浪费茶叶的，可以通过一些简单的办法把这样的杂味去除掉。

1、用沸水冲泡很久没喝的陈茶，然后快速把水倒掉，第一泡就不要喝了，不管是绿茶还是白茶，有些茶叶第一泡是不会倒掉的，时间久的茶要想去掉茶叶的一些味道的话，就快速的洗一下茶，可能会让茶叶有一些茶叶的味道。

2、或者可以用低温的水进行冲泡，跟平时喝茶的习惯就行，这样可以减少茶叶的苦涩的口感，虽然茶叶的香味可能没那么浓厚，但是口感还能追回来一些。

3、大壶冲泡

茶叶冲泡，很多人可能喜欢选择小壶，觉得利用小壶冲泡，既美观、又实用，而且还很便捷。其实，利用小壶冲泡有其优点，也有劣势，比如茶叶有异味，这个时候小壶就显现不出自己的优点了，相反利用大壶，其效果会很好，而且大壶冲泡出来的茶水，其口感会更佳，可以经得起时间的考验。

当有杂味儿的茶叶，被投入茶壶里面之后，杂质和异味可以被除掉，尤其是易于沉淀的杂质，可以直接沉淀于壶底，从而不会影响茶叶的口感，所以是祛除茶叶杂质的首选。

4、混合冲泡

如果觉得茶叶的杂味儿比较浓厚，建议大家可以选择混合冲泡，也就是将不同的茶叶，比如红茶，进行混合冲泡，这样可以将茶叶中的异味祛除。与此同时，还可以保留茶叶本来的清香。不同的茶叶，其茶味可能会略有差别，但是这不会影响茶叶的口感，反而会有增色的效果。所以提醒大家，香茶可以混搭，但是有杂味儿的茶，只能借助茶香去味儿，不能够完全过度依赖，这样可能会影响茶水的口感。