1、冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。

2、冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。

3、同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”。

1、用水温度不同：开水泡茶即是热泡茶，热泡可享受茶叶优雅香气，能品尝茶汤甘甜味醇滋味。凉冷水冲泡则是冷泡茶，即茶叶放入茶杯，冲泡凉冷水，反复摇动或搅拌即饮，可喝到色香味相当的茶水，其对上班者、开车者、旅游者等而言，提供更多方便。

2、茶与水要以1：50的比例冲泡，茶温则根据不同的茶种而有些不一样，比如说绿茶适温为70－80度，乌龙茶需要90－95度。这样传统泡茶法都是是用高温的水冲泡，热泡的营养素萃取效果在理论上会比冷泡的好

茶是趁热喝好，还是冷后喝好？

呃，压根儿没想过，不就是喝个茶吗？

随性就好，没有那么多的讲究；这是多数人的想法和做法。

但是多数人，都很注重泡茶的水温，并且还会根据不同的茶类品种，来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。

但很少人会去关注饮茶的温度，甚至，还会觉得这个问题很可笑。

然，如果你是爱茶的人，不但要选择准确的温度来泡茶，还要在最佳的温度时品饮茶。

因为，茶的最佳饮用温度，不仅关乎着茶的香气，滋味和口感，更关乎着你的健康。

一，热茶

“茶要趁热喝”这句话，也并非空穴来风，古人早就有趁热喝茶的习惯。

茶圣陆羽，在《茶经·五之煮》中记载：乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。如冷，则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣。

白话译文：

喝茶，不但要趁热喝，还要连续地喝，因为重浊的茶渣在茶汤的下面，而茶汤中的精华部分，都会浮在茶汤的上面。如果茶汤冷了，茶中的精华部分，也会随着气体而消散，那么茶汤也就索然无味了。

现代医学和茶学专家，也都认可这种说法。

对于大部分的茶叶来说，茶汤的温度越高，香气也就越高扬，且苦涩味较低，品饮起来也有丰富的口感。

而茶汤的温度降低之后，香气则会下降，滋味淡薄，口感欠佳。

再加上，茶汤放置的时间过久，也极易沾染细菌；如果又在室温下暴露着，那就极易掉入灰尘，增加不必要的健康风险。

因此，冲泡后，应趁热喝掉；也尽量不要喝冷茶，更不要喝隔夜茶。