藤茶，又叫神仙茶、龙须茶，产自湖北恩施土家族苗族自治州来凤县。

正如它的别称，藤茶外形与龙须极为相似，芽细叶扁、色泽嫩绿、卷曲如钩，是目前发现的硒与黄酮成分含量最高的植物，在民间素有“三两黄金一两茶”的美誉。

本草类著作中曾记载：“甜茶藤味甘淡凉，清热解毒功第一，黄疸肝炎咽喉痛，目肿痈疖服加洗。”

有着“黄酮之王”之称的藤茶，看似平平无奇，其实全身都是宝。它富含人体必需的硒元素、黄酮素等14种以上微量元素和17种氨基酸，不仅能消炎护嗓、养肝润肺，而且还有调节三高、改善睡眠等多种功效，具有很高的食药用价值。

藤茶的冲泡比起其他茶类，会简单一些。因为它表面覆盖着的硒元素与黄酮素，洗茶后容易流失，所以它无需洗茶，只需用95度左右的热水冲泡，再稍待片刻，让其上面的白霜渐渐析出散开，茶汤颜色变得金黄澄澈，便能开始饮用。

藤茶口感独特，主打的就是那奇妙的回甘。初次饮用藤茶的茶友，会觉得入口有点苦，但只要过个两三秒，便能感觉到清新的回甘逐渐袭来，唇齿生津，回味清甜，回甘绵长，对于经常喉咙不舒服、爱上火、工作犯困的茶友来说，平时喝一杯，再合适不过了。

属于一级茶叶

藤茶又可以称为茅岩莓茶、土家莓茶、龙须茶等等，是由藤本植物制作出来的茶饮，因含有丰富的黄铜、氨基酸、维生素与人体必需的微量元素而著称。

藤茶的学名为显齿蛇葡萄，是一种药食两用植物，属于蛇葡萄科，用来制作茶叶的历史悠久，最早可追溯到神农尝百草时期。该茶主要产自湖北省恩施来凤县，原来是野生生长于悬崖峭壁上，后来被广泛人工种植。

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。

白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

白茶－白牡丹

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，因其绿叶夹银，白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。

寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片，制成的白茶叶片大而疏松，也叫贡眉。