作为普洱茶茶叶最主要的原产地，云南是茶叶最为陈旧的故土。云南省属青藏高原的南延部份，全省海压低度相差很大。云南地势大势，东南高，西北低。海洋由东南向西北歪斜，逐层升高，均匀每公里降落六米，故云南的农田简直全属梯田。云南大河渠流有六百多条，主要的有一百八十多条，云南有「平面气侯」的特性,素有「一山分四时，十里没有同天」的之说。一省兼有热、温、寒三带气象，成了通国气象缩影。云南气侯固然多样,但大部份地域气象柔和,夏无酷暑,冬无严寒。云南大部份地域雨量充分，年下雨量约一千至两千毫米。旱季干季清楚，旱季多正在五至阳春，秋冬季两季少有雪水为干季。

云南气象大体与地势绝对于应。东南部的深谷高山区为台地平面气象区，从高程多少百米下降最多少千米的高坡上真堪称是“十里没有同天”，出名的滇金丝猴就出没于此。而北归队线以东的西双版纳、普洱南部等地则归于寒带季雨林气象，即多日低温如夏，旱季次要集合正在夏秋。西南部的曲靖北部和昭通气象为亚寒带季习尚候，四时清楚，夏热冬冷，雨热同季。全省其余大全体地区归于低纬高原气象，“四时如春”是那里的实正在写照。反应云南的晚风来自孟加拉湾，所谓孟湾晚风。这是一股带着少量水汽的气旋。这也是为什么云南普洱茶有着与众不同的味道。

受“普洱茶越陈越香”舆论的影响，许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。

普洱茶的存放比较容易，一般情况下，只要不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的，可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里，几年内茶气不会消散。

普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。

需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。普洱茶保存得当，会越陈越香，这是普洱茶与其他茶不同之处，有的朋友在购买的时候，会发现普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，不须在意。

《普洱茶记》中记载—气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳，种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究，同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有，或与他物同器，则杂其气而不堪饮矣的警语，其实普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。

普洱茶历史发展

云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮，清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。

混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。