一、如何让茶叶的香气发挥到更香

绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。

乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶，要少投茶，水在10秒左右出壶。

花茶宜在杯中余1/3水量时再续水，一般只冲泡三次。

红茶：用沸水冲泡，可清饮，也可调饮。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮。

茶和与之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的标准除了卫生标准外，应无异味，这样泡茶，才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝，细茶粗喝？以北京人喝花茶为例：粗花茶，梗大叶粗，投茶量要少，水要开，此为细喝。精制花茶，叶嫩芽鲜，味薄汁少，要多投茶，用落开水，或热水机中的开水，此为粗喝。

细喝粗喝要根据茶的特点，你自己认为不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。

二、冷泡茶可以充分的泡出茶叶的香气和味道吗

1、在中国有着历史悠久的饮茶文化，在茶圈当中不知何时刮起了冷泡茶的热潮，很多人觉得冷泡茶更加美味，可以充分的泡出茶叶的香气。在夏季的时候天气是很炎热的，人们更加热衷于冷泡茶，觉得冷泡茶是最佳的茶饮。有些茶友就特别的好奇，不知道究竟哪种方式泡茶味道更好就会做实验，做完实验之后发现冷泡茶根本就没有办法充分泡出茶叶的香气和味道，冷泡茶并不是最佳茶饮。

2、冷水冲泡出来的茶叶茶色淡如水，而且香味儿也较为淡薄，浅尝一口会感觉到清凉的茶汤当中只有娇弱的花香，和平时热水泡的茶相比差很多，感受不到清新鲜甜的味道。茶友们才知道原来冷水泡茶根本就不好喝，虽然在入夏以来，茶友圈掀起了冷水泡茶更好喝的热潮，但是经过对比之后发现并不是如此。

3、茶叶只有经过沸水冲泡才更加好喝，用冷水浸泡很难将茶叶当中的浓郁香味给激发出来，这样就会导致茶叶被浪费掉。在生活中，很多人喜欢喝碳酸饮料或者是奶茶等饮品，这些饮品对身体没有好处，会导致身体肥胖，还会增加患糖尿病的风险。人们也越来越注重养生，平时会用茶饮来代替饮料，常喝茶对于身体有很多好处，可以降低血脂。

4、在茶叶当中有着较多的茶氨酸，能够让人缓解压力，还有着平复心情的作用，对健康有好处。在喝茶叶的时候，要用沸水冲泡，沸水冲泡的茶叶更加香甜。不要用冷水泡茶，冷水泡茶会影响到人的肠胃，在夏天的时候人体出汗很多，摄入了大量的冷泡茶，会影响肠胃对于营养物质的吸收与消化。时间久了之后，人体还会出现消化不良的现象，会发生肠胃疾病。

三、茶叶的香气是添加了香料才形成的吗

1、不是的，茶的香气形成是由茶叶的基础物质所决定。茶叶中含有700多种化学成分，鲜叶中固有50多种，其余通过加工形成。成品茶通常表现的有：清香型、栗香型、花香型、鲜爽型及青草型。

2、茶叶的香气主要由，茶叶的品种，栽培技术，加工工艺，地理环境，这四大类决定的。