柿子树新芽叶往下垂原因可能是光照不足、养分不足。

1、光照不足

柿子树一般是春季三到四月份发芽，此时光照很适宜，保证一定的日照时长，给予充足的阳光照射下，会使光合作用顺利进行，合成养分促进营养积累，促进柿子树尽快发芽生长。栽种时要选合适的位置，栽种在向阳处，促使柿子树充分接触到阳光，在光照的作用下，能利于发芽。

2、养分不足

正常发芽会消耗一定的养分，需要合理给它施肥，这样才能有足够的养分来生长新芽。在柿子树生长期，应该及时追施氮肥，提供养分促进新芽生长。等到开花结果时，需适当给柿子树补充磷、钾肥，利于更好的生长。

柿子树养护方法：

1、温度：适宜它生长的温度在九度在二十三度之间，果实成熟时的温度要维持在十九度到二十三度时间，这个温度的柿子不容易脱落，也不容易发生病变，可以提高产量。

2、浇水：它比较耐干旱，如果年降雨量在500毫升以上的话，是不需要额外再给它灌溉的，如果是盆栽植株，一般一周浇水一次，每次浇水的量不用太多，保证土壤完全湿润就可以了。

3、施肥：它能耐贫瘠，但是不代表就不需要施肥，一般情况下生长期两周施肥一次，非生长期不需要施肥，在入冬前需要施肥一次，以保证可以安全过冬。

4、光照：它喜欢在阳光充沛的环境里生活，如果是室内养护的植株，可以让它接受全天日照，不必人为干预。如果是室内养护的植株，需要养护在阳光比较足的地方，每天的光照时间不能低于八个小时。

早就有人喝柿叶茶的习惯，最常见的说法是可以降血压，选的叶子是嫩叶，刚长出来的。现代科学分析发现柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800毫克100克，远高于常见的水果和蔬菜。它能抗坏血病，防止支气管炎、防癌、抗癌。目前，已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物。柿子叶所含的丹宁颇高，影响口感，需加调味处理，调得好就能制出可口的功能食品，成为人类防治“文明病”的良好保健食品

柿树嫩芽多，可以摘掉一部分弱芽。

柿树栽培技术

栽植

柿树树体高大，经济寿命期长。栽植距离视品种、地区、立地条件等不同而异，一般采用5至8米株行距为宜。柿的无核品种，具有单性结实的特性，不经授粉受以提高结实率及果实的产量和品质。

抚育管理

施肥管水：

合理施肥是提高柿树产量的关键。柿树需求量最大的是氮肥，其次是磷钾肥。幼树应多施氮肥，以加速扩大树冠，早日进入结果期；进入结果期后，在施用氮肥的同时，要适当增施磷钾肥，以促进结果，防止和减少落花落果。施肥的种类应提倡有机肥为主，无机肥为辅，有机肥不仅成本低，而且肥效长，营养全面，能改变土壤的团粒结构，不易产生过量元素药害等，人畜便、绿肥、饼肥、厩肥、垃圾、杂草、秸秆等都是良好的有机肥料。无机肥常作追肥使用，但应掌握好用量、施用时间和方式。施肥的方式主要有环状、半环状和穴状等，某些化肥，特别是钙、镁、铁、硼等微量元素肥料可用叶面喷肥法施肥。此外，大面积种植时可考虑多种植紫穗槐、苜蓿、紫云英等豆科植物及聚合草等作绿肥，以降低种植成本，解决肥源不足等矛盾。

疏枝：

大多数的柿树具有明显的中心树干，主枝层次明显，树势生长强健，有的品种向上生长力差，分枝多而树冠开张，前者可整成主干疏层形，后者可整成自然开心形。疏枝时可根据树龄和长势，分别采取异枝更新和同枝更新的方法，适时截去衰弱细小及下垂的枝条，多留强健枝条，培育新生的营养枝，使其保持原有的结果面貌。疏枝的季节一般在果实采收后进行，夏季柿树开花时可进行补修，对树冠内隐芽萌发的徒长枝，及时摘心或短截，促使下部芽萌发形成结果母枝。衰老的大树，可利用徒长枝补充树冠的空缺或通过疏枝更新整个树冠。

克服生理落果：

首先要找出落果的原因，然后采取相应的措施。

克服落果的主要方法有：合理施肥灌水，及时防治病虫害，人工授粉，环剥树皮等。