1.盯紧中低端消费群

茶叶市场可大致分成高端和中低端两大类。

前面谈过，茶叶市场相当的碎片化，其实这主要是高端市场的特点。只有对茶叶口味比较挑剔、对茶文化比较讲究的高端消费者，才会注重消费名优茶叶产品。高端市场既很细分，又受到限制公款消费的大环境影响，很难有大的发展。这也是我最不看好竹叶青品牌的原因。

要想打造大品牌，就必须盯着中低端的目标消费群体。中低端茶叶消费群体的特征是：年纪相对较轻，不是太懂茶叶；追求便利性；讲究小资情调，对传统繁琐的中国传统茶道不在乎；热衷于网购。

2.产品：多点口味，少点形式

中低端消费群体不喜欢纯绿茶、纯红茶等单一风味，饮茶口味较杂，喜欢花果风味，如柠檬茶、蜂蜜茶、蜜柚茶、玫瑰茶等。

我在香港的无印良品店里专门去看了一下茶叶货架，很吃惊地发现茶叶居然有几十种的口味，主要是加了各种的香料进去，黑醋栗、玉蜀漆、兰香子……闻所未闻。口味虽多，但冲泡形式只有一种：袋泡茶。这应该是代表了年轻人茶叶市场的发展方向。

3.价格：别那么高大上，亲民点！

这类茶叶的单价一定也是中低端的，超市以20～30元为主，电商以30～70元为主，折算成每斤的价格在200～500元。只有这样，才能够吸引消费者的冲动购买，让茶叶成为真正的快消品。

4.渠道：主打电商，重视超市和创新渠道

要做好电商渠道，首先得吃透80、90后消费者的心理特征，了解他们的喜怒哀乐，才能设计出适合他们的产品。对他们来说，茶叶本身的品质并不重要，重要的是饮茶这一过程能帮助他们营造的那种心理感觉。与传统茶叶产品包装设计的明显区别在于，电商产品要求包装醒目、画面较萌、有较多的心情文字表现等等。同时必须在体验和服务上尽可能做到完美，包括较多的赠品、完善的售后服务、较多的节日促销等等。

其次是超市渠道。在超市卖茶叶，只要像立顿一样，走快消品路线，如多上海报、做堆头，多搭赠、搞活动，把终端生动化做好就可以了。

现在还有一些新的茶叶销售渠道可以开发，比如茶吧。在各大城市的繁华商场，大大小小以茶饮料销售为主的茶吧已不鲜见。连全球最大的咖啡连锁星巴克都在收购茶叶零售商茶瓦纳（Teavana）之后，于2013年10月在纽约开出了它在全球的第一家茶吧。星巴克还将逐渐在其现有的300多家Teavana店增设茶吧，并将在五年内将茶吧总数开到1000家。茶吧既可以销售茶饮料，又可以销售茶叶，是都市年轻人的时尚休闲场所。未来，茶吧与咖啡店并驾齐驱也并非不可能。

5.要做茶文化，但别做成文化茶

茶叶是一种高毛利产品。毛利高说明有较多的附加价值，对应着较高的心理需求层次。茶文化能够帮助茶叶增加附加价值，茶叶产品一定是要和相关的茶文化息息相关。传统茶叶产品有传统茶道相对应，新兴茶叶产品所对应的70后的小资情调、80后的小清新、90后的萌，也都是一种文化现象。

茶行业流行的一句话是：做茶叶要做茶文化，但千万别做成文化茶。什么意思？就是说做茶文化不能做过了头，让消费者只注意到文化，而忽视了茶。茶文化一定是要为销售产品服务的，不能促进销售的文化宣传是失败的。

1、建立精准的品牌定位。

2、确定目标消费群体。

3、规划完整的产品线。

4、价格定位与消费需求。

一是客观认识茶业营销特殊性

客观上讲，相较于一般快速消费品，茶业营销确实有一些特殊性，比如：与集体土地所有制相联系的规模化生产难题;原茶天生的标准化问题(甚至基本的商品化问题都没有解决，比如品种、质量等级标注);茶叶消费不方便和储存的问题(连带的依赖传统渠道销售的问题);几千年形成的基于产地和茶叶品种消费习惯与文化以及由此形成的茶业诸侯经济问题;茶叶市场长期供大于求、而国内茶叶市场需求激发不够问题;绿色和农残问题;与其它农产品相似的产业链条长、周期性强、产业资本进入少、企业规模普遍偏小等问题。从某种意义上讲，正是这些客观存在的行业特殊性导致了今天中国茶业规模小、集中度低、品种多、品牌少、缺乏国际竞争力等问题。

立顿之所以能够取得今天的成就，就是一定程度上解决了上面列举问题当中茶叶行业带共性的问题。

二是要正确的理解品牌

虽然茶业的特殊性极大程度地制约着中国茶企打造品牌的努力，但我们仍然认为不清楚什么是品牌、如何打造品牌是制约茶企进一步发展最主要的障碍。因为只有品牌才能一定程度上超越这些客观存在的茶业特殊性。而无论对于什么行业，打造品牌的基本原理是一样的。

三是借助“正宗”打造历史名茶品牌

打造品牌有两种基本的方式，第一种方式是在一个占有全国性心智资源的既有品类中抢占第一的位置，不仅仅是市场，更重要的在心智当中。

茶业中占有全国性心智资源的既有品类里天然地有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、祁门红茶、安溪铁观音、云南普洱等历史名茶，在这些品类中打造品牌，第一步就是起一个不同于前述品类名的品牌名，聚焦于这个品类，用这个品牌去抢占这个品类中第一的位置。这里的关键是你的品牌背景在占据“正宗的”历史名茶的时候需要有足够的可信度，同时要抢在其它同类品牌前第一个进行权威传播。

四是开创新品类打造非历史名茶品牌

打造品牌的第二种方式就是开创新品类，传播新品类不同于老品类的独特价值，吸引更多消费者青睐你的新品类，同时让你的品牌在顾客心智中代表新品类，成为新品类第一位的选择。

一、茶叶店怎么经营吸引人

人气，它虽然看不见，摸不着，但作用却很大。每个人想要成就一番大事都离不开它的作用。随着成功开茶叶店的投资者越来越多，也吸引着许多人纷纷来加盟茶叶专卖店。而如何使自家的茶叶加盟店能够在这个竞争激烈的市场上立足，特别是新开的茶叶店，如何才能够在短时间内聚集到足够的人气呢？一起看下文介绍。

1、错位经营

现在茶行业的市场竞争越来越激烈，很多茶叶经营者为了保住顾客，都在不断的压低自己的产品价格，让价格战成了一种恶性竞争。而这样经营下去茶叶店亏本在所难免。为什么不开一家高端茶叶店呢，要高就高出很多，把竞争核心从价格转移到文化上、服务质量上，走特色化、精品化路线，说不定茶叶店能发现另一片市场。

2、个性服务

人脉固然重要，白手起家，也不是不可能。假如茶叶店建立一份消费者档案，让员工记住消费者的名字和喜好，推荐适合消费者身体和身份的茶品，熟客很决会带来新客。

3、特色经营

一家有着特色经营风格的茶叶店总是能给顾客留下深刻印象的。就比如北京的老舍茶馆，茶圈里的人，无人不晓，原因是人家的特色独一无二。一进门就有长袍马褂的人招呼你：“客官，里边儿请。”热情得让客人有不好意思的感觉。所以茶叶店在经营的时候不妨向这些有着很久经营历史的茶馆学习，打造出一种属于自己的独特经营方式。

综上所述，诸位加盟商可通过错位经营、个性服务以及特色经营来为新开的茶叶店聚集足够的人气。当然，方法不止以上三点，大家只要能在日常经营中多注意细节，就能在众多品牌的竞争环境中脱颖而出，最终赢得发展空间。茶叶加盟店必须下一番功夫才能做好

二、茶叶店加盟必须做到以下几点

1、看市场需求，推出观念产物

可以做一个市场的观测，茶叶的用途一样平常分为三种，本身可能家庭享用、赠予礼物，可能用招待来宾，其顶用来送礼物的销量较量大，中国十大名茶，必要分明奈何营造礼物观念与开拓细分的市场。

2、成长茶友收集，创新配送处事

此刻网购是风行趋势，茶叶一样也可以通过互联网和信息技能来成长，从假造拓展市场。

3、倾销成果产物，晋升门店人气

倾销成果性产物，吸引平凡的斲丧者，能辅佐进步门店的人气。

4、为茶叶店、茶叶打造魅力

要把茶叶店的整体机关打理好，卫生保持干净，进步茶叶的档次，让茶叶泛起形象，这样可以吸引斲丧者。

5、增强处事意识

茶叶店有优质的处事意识可以给雇主一个好的印象，给以雇主有密切的感受，满意雇主的需求。

6、从多渠道贩卖

许多的茶叶采购都是来自企业和奇迹单元等，可以向企业、单元等定向开拓，给以优惠，把业绩扩大。

7、做好售后处事事变

售后处事做好，是把雇主留住的要害，假如顾首要求退换货物的环境，必然要热情、耐性地为雇主办理。