1.做法一:将紫苏叶晒干研末。用开水冲泡。加糖溶解后饮用。味道略带紫苏，很好吃。适用于感冒初期，鼻塞流涕，畏寒，四肢酸痛等。

2.做法二:干姜3克，紫苏叶3克，水300ml。干姜切成细丝，紫苏叶洗净，放入杯中。将热水倒入杯中，浸泡10分钟后饮用。

温而刺鼻。解表寒，行气和胃。可用于感冒、咳嗽、呕吐、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量为4.5-9克。紫梗调气，宽中；紫苏降气化痰。

紫苏是一种重要的香料植物，其花序用水蒸气蒸馏。紫苏油是一种珍贵的天然香料，广泛应用于各种香精中。精油主要含有乙酸芳樟酯、香叶醇、α-松油醇、α-松油醇、α-水芹烯、橙花叔醇、香草醛和醛类。香气:香甜柔和的药草香、薰衣草花香和果香、独特的类似黑狐葡萄的头香和烟丝香、浓郁的龙涎香和浓郁的木香。是高级定香剂。紫苏的深加工是从其残渣中提取提取物。经过进一步加工，提出紫苏醇、紫苏内酯、合成龙脑醚都是重要的化工原料。

紫苏用于染色；绿色紫苏和花穗的香味用于面条、酱料、砂锅菜和生鱼片的调味；花青素是紫苏叶中的一种紫红色色素，用于对梅干菜和其他食品进行染色。人们很早就发现了紫苏的抗菌、抗氧化作用，所以自古以来紫苏就被称为能“返老还童”的植物。近年来，研究人员发现紫苏具有以下作用:一是抑制溃疡坏死因子的过量产生；第二，抑制花粉热；第三，抗牙周炎的作用。一般来说，紫苏的效果更强。最近发现紫苏籽中含有的α-亚麻酸可以降低胆固醇，预防癌症。

据说紫苏是在奈良或平安时期(公元794-1192年)从中国传入日本的，现在已经成为日本料理中不可或缺的香料。用紫苏叶冲泡的茶，有淡淡的紫苏香味，容易入口。由于它的发汗和放松作用，建议在感冒或压力大时饮用。此外，像柿叶和薏苡一样，它也适合作为一种健康茶在餐时或餐后饮用。

功效:镇痛、抗菌、增进食欲、镇静、预防贫血、缓解感冒、过敏性皮炎。

1.做法一:将紫苏叶晒干研末。用开水冲泡。加糖溶解后饮用。味道略带紫苏，很好吃。适用于感冒初期，鼻塞流涕，畏寒，四肢酸痛等。

2.做法二:干姜3克，紫苏叶3克，水300ml。干姜切成细丝，紫苏叶洗净，放入杯中。将热水倒入杯中，浸泡10分钟后饮用。

温而刺鼻。解表寒，行气和胃。可用于感冒、咳嗽、呕吐、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量为4.5-9克。紫梗调气，宽中；紫苏降气化痰。

紫苏是一种重要的香料植物，其花序用水蒸气蒸馏。紫苏油是一种珍贵的天然香料，广泛应用于各种香精中。精油主要含有乙酸芳樟酯、香叶醇、α-松油醇、α-松油醇、α-水芹烯、橙花叔醇、香草醛和醛类。香气:香甜柔和的药草香、薰衣草花香和果香、独特的类似黑狐葡萄的头香和烟丝香、浓郁的龙涎香和浓郁的木香。是高级定香剂。紫苏的深加工是从其残渣中提取提取物。经过进一步加工，提出紫苏醇、紫苏内酯、合成龙脑醚都是重要的化工原料。

紫苏用于染色；绿色紫苏和花穗的香味用于面条、酱料、砂锅菜和生鱼片的调味；花青素是紫苏叶中的一种紫红色色素，用于对梅干菜和其他食品进行染色。人们很早就发现了紫苏的抗菌、抗氧化作用，所以自古以来紫苏就被称为能“返老还童”的植物。近年来，研究人员发现紫苏具有以下作用:一是抑制溃疡坏死因子的过量产生；第二，抑制花粉热；第三，抗牙周炎的作用。一般来说，紫苏的效果更强。最近发现紫苏籽中含有的α-亚麻酸可以降低胆固醇，预防癌症。

据说紫苏是在奈良或平安时期(公元794-1192年)从中国传入日本的，现在已经成为日本料理中不可或缺的香料。用紫苏叶冲泡的茶，有淡淡的紫苏香味，容易入口。由于它的发汗和放松作用，建议在感冒或压力大时饮用。此外，像柿叶和薏苡一样，它也适合作为一种健康茶在餐时或餐后饮用。

功效:镇痛、抗菌、增进食欲、镇静、预防贫血、缓解感冒、过敏性皮炎。

1、采摘香叶，香叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。

2、将采摘好的香叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。

3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的香叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然香叶会烧焦。

4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。

5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。