产品名称：日铸茶

产品产地：浙江绍兴

茶的特性：条索细紧略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，滋味鲜醇，香气清香持久，汤色澄黄明亮，别有风韵。

产品成分：水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸。

产品功能：助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射，如电视的辐射、安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力

产品历史：日铸茶，为我国历史名茶之一，自宋朝始就被列为贡品。唐代陆羽《茶经》中称：浙东，以越州上（越州即是今日绍兴），盛赞绍兴茶。据欧阳修《归田录》记载：草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第一。南宋的《剡录》云：会稽山茶，以日铸名天下。明代，兰雪之名盛行京师，达官贵人，非兰雪不饮，于是形成其鼎盛时期。清代康熙帝亦甚爱日铸茶，地方官员曾专门在日铸岭内辟御茶湾，每年采制特级茶叶若干，专门进贡康熙皇帝。至解放前，日铸茶几濒失传。解放后，方得到逐步恢复。

产品简介：日铸雪芽主产于绍兴会稽山麓王化乡的日铸岭。日铸岭介于平水与王化之间，距城约五十里。有汽车班车越岭而过，通过双江溪，交通方便。这里古木交错，野竹丛生，接近岭巅处有下祝村，著名的清代御茶湾就在这里，今仍是著名产茶地之一。茶区云雾缭绕，土质肥沃，非常适合于茶叶生长。

日铸茶，又名“日注茶”、“日铸雪芽”，产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭，以御茶湾采出的茶叶制成的日铸茶为极品，日铸茶是我国历史名茶之一。早在唐朝，勤劳智慧的山阴（绍兴）人，就首先的改变蒸青的茶叶制做方法，而创新性的使用了炒青，生产出来的日铸茶广受欢迎，一方面，推进了日铸茶的兴起，另一方面，推动了一种新的制茶方法，在世上的传播。

平水日铸茶和平水珠茶都是中国传统的绿茶。

平水日铸茶是产于山东省济南市平阴县的一种绿茶，因烘焙后形成银色绒毛而得名。该茶在清朝时期就已经有了生产记录，属于六安瓜片类型的茶，制茶方法独特，每磨制一个制茶工都要用千年老云松木。

平水珠茶则是产于山东省临沂市平邑县的一种绿茶，因状似珠子而得名。该茶历史悠久，在唐代就有了生产记录，精选野生毛尖和嫩芽制成，色香味均佳，有“东方矿泉水”的美誉。

两种茶都是以质轻、味清爽、香气高雅而受到喜爱的名茶，但制茶方法和产地不同。