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如何辨别茶叶有没有加糖(茶叶里可以放糖吗)

如何辨别茶叶有没有加糖(茶叶里可以放糖吗)

第一、加糖可以增加黏度,红茶有个工序叫揉捻,揉捻完的茶都是细细的很好看,如果本身这个茶的底子很一般,那揉出来就不会细,但是加了糖之后就变了,因为有黏度了,所以揉出来就会出现高端茶的样子,细细的。

第二、喝茶喝茶,有个词叫回甘,经常有人说,但是未必有人懂,所谓回甘就是没有外在的糖,但是口腔自己却会产生一种甜度的感觉,最直观的就是南方都有吃青橄榄,非常青涩,但是吃完之后不久,唾液不停分泌,嘴巴都是甜甜的,这叫口齿生津。

好的红茶,本身不加任何东西的前提下,就会有甜甜的味道,所以老外特别喜欢红茶。那底子差的红茶了基本就没甜味,要想有甜味,加糖呗,加了糖那肯定甜。不过这种甜(焦糖甜)和茶叶本身转换出来的甜是不一样的,但很多消费者不懂,这样低端也可以当高端卖了。

第三、糖很重,一斤糖才多少钱,一斤茶要多少钱,这个自己掂量下就知道了。加了糖的茶就特别的压手,分量感十足。

四、加糖红茶

五、不加糖红茶

扩展资料

几个小技巧:

1、把茶放手心,双手捂热,过一分钟之后看下手会不会黏黏的,会黏说明加糖

2、闻干茶的香气,呵一口热气闻下会不会有焦糖香

3、油润发光的肯定有问题

4、受潮之后加糖的会板结

1、看外观。正常茶叶:表面发乌,颜色比较暗哑,条形松散。糖炒茶:表面乌黑发亮,条形紧致。

2、看体积。糖一般比茶叶重的多,炒制过程中加的糖附着在茶叶上,这样的茶叶一般比较压秤,同样的分量,糖炒茶可能就一小包,正常茶叶可能就有两包。

3、冲泡。正常茶叶开汤上色一般都比较慢,汤色由黄色慢慢变深变红。糖炒茶由于炒制的糖色附着在茶叶表面,一开汤,立马满杯深红。

4、舔一下。能明显尝到甜味者,也是糖炒。

5、闻干茶的香气,呵一口热气闻下有焦糖香的是糖炒。

1、开水冲泡法。使用开水冲泡快进快出,若出现汤色极其深现象,将有糖分。

2、观察茶水表层法。冲泡适量茶叶,加糖过多的茶表面将非常油润有光泽度,即可分辨。

3、观察受潮茶叶现象法。加糖的茶一旦受潮将会板结,不加糖的茶叶则不会出现此类现象。

4、手称重量法。加糖的茶叶分量感十足,较为油润。

5、手中碾碎法。抓部分茶叶放置于手中碾碎,如果黏手或感觉茶叶表面有脆壳,则为糖炒茶。

6、品尝法。此类茶叶,将舌头尝其表层,可感其是否含有糖味。

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