一．泡茶之前先冲淋热水泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

二．趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

三．泡茶时，勿将茶壶浸水中有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

四．泡完茶后，倒掉茶渣每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。

五．壶内勿浸置茶汤泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。

六、阴干时应打开壶盖把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。

七．避免放在灰尘多之处存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。

八．避免用化学洗洁剂清洗绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽。

泡过的茶叶在紫砂壶中几个月没有倒掉，需要及时倒掉，由于茶叶是最好不可以留在紫砂壶内过夜的久放也不行由于茶叶存留在壶中长时间没有清理会导致，茶壶内壁清理茶垢而茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶组成不注意清洗或者清洗不干净就容易滋生细菌，如果再使用茶壶进行喝水的时候会导致出现人体对健康造成一种伤害。

每次喝完茶以后需要及时将茶叶倒出来然后用开水将残余的茶叶茶渣冲洗。在使用开水进行冲泡紫砂壶内部将茶垢完全洗掉如果已经累积了茶垢的茶壶需要使用小苏打进行浸泡摇晃泡一会儿然后使用壶巾擦洗干净这样可以将积压的茶垢清洗干净，刷洗紫砂壶的时候不能用粗糙而且容易伤害茶壶的清洗工具比如铁丝球如果使用铁丝球进行清洗茶壶很容易造成茶表面的釉质导致茶具越洗越薄而且茶垢也会慢慢的渗透茶具中会导致茶水颜色更加难以清洗。

泡过的茶叶在紫砂壶中几个月没有倒掉，需要及时清洗，如果不及时清洗很容易由于几个月滋生的细菌导致渗透茶壶表面，紫砂壶进行泡茶的时候一定要养壶茶汤热壶热的时候才会有效，而且壶内的茶汤是随着热气蒸腾钻入气孔顺着茶油，透过壶面然后再使用茶巾反复擦拭，这样才可以紫砂壶，而且紫砂壶过夜的茶叶和茶汤等到冷却就没有效果，如果长期将茶叶和茶汤留在壶内过夜尤其是夏天闷热的天气导致壶内滋生有害细菌和物质紫砂壶内也很容易留下黑黑的茶垢时间一长很难打理，而且看上去会比较吓人没有喝茶的欲望所以喝茶的时候需要及时清洗茶壶和茶具这样不会留有茶垢在茶壶表面，所以泡过几天的茶叶需要尽快倒掉然后清洗茶壶。

茶饼最好不要用手掰，容易伤到手不说，对茶饼也有很大的损坏。

开普洱茶饼最好的方法就是用茶刀把茶饼撬开。

我以燕风茶刀为例，介绍用茶刀开普洱茶饼的几个基本步骤。

第一步，出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。

燕风茶刀

第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

燕风茶刀

第三步，推刀。稍用点力，将燕风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理。

燕风茶刀

第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”，不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧，用力太猛可能会伤到手。

燕风茶刀